Имбирь обыкновенный, или Имбирь настоящий, или Имбирь лекарственный, или Имбирь аптечный — травянистое многолетнее растение с массивным ароматным корневищем. Стебли прямостоячие, до 25 см в высоту, плотно охвачены влагалищами листьев, которые образуют ложные стебли. Пластинки листьев островерхушечные, ланцетовидные. Цветы собраны в разноцветные колоски.
Плоды — трехгнездные семенные коробочки.
Имбирь растет во влажных густых субтропических и тропических лесах. В РФ встречается в Закавказье.
Лекарственными свойствами обладают корневища имбиря. Они имеют цвет от белого до темно-коричневого в зависимости от глубины обработки, очень горький вкус и своеобразный запах.
Одно из основных свойств, которыми обладает это растение — стимуляция аппетита благодаря эфирным маслам, содержащимся в большом количестве в корневище. Экспериментально установлено, что имбирь активизирует моторную деятельность желудочно-кишечного тракта. Поэтому его рекомендуют применять для изготовления ликеров, печенья, кексов, пряников, конфетных масс и острых
соусов. Имбирь — обязательный компонент аперитивов и горьких настоек. В парфюмерии он используются как ароматическая отдушка.
Имбирь применяется в составе сборов для устранения тяжести в желудке при переедании, при тошноте и рвоте, при гиперацидных гастритах (гастритах с повышенной кислотностью).
Болгарские народные целители рекомендуют применять имбирь при язве желудка, при ангине и простудах.
В Восточной Азии травники назначают препараты из имбиря при бронхиальной астме, головной боли и как противотрихомонадное средство.
Рецепты
- Имбирный чай: чайную ложку измельченного корня имбиря залейте 0,5 л воды, прокипятите 40 мин. на малом огне, профильтруйте и добавьте сахар. Пейте по полстакана при тяжести в желудке, тошноте и рвоте.
- Настойка: 10 г измельченного корня залейте 300 мл водки и настаивайте в тепле неделю. Профильтруйте. Пейте по 15-20 кап. трижды в день за полчаса до еды при худосочии и пониженном аппетите.
- Состав для лечения простуды: 1 чайная ложка порошка имбиря, 2 ложки меда, 300 мл вина. Смешать и варить на малом огне полчаса. Пить на ночь перед сном по 100 мл до 2-х недель.
- Вытяжка из растения применяется наружно при гингивите для полоскания десен, а смесь борного вазелина с вытяжкой — при геморрое для смазывания анальной области.
|
 |
 |
 |