Осенью на болотистых местах в средней полосе и в тундре России можно увидеть рассыпь рубиново-красных ягод. Это клюква — полезнейшее пищевое и лекарственное растение.
Клюква — полукустарниковое вечнозеленое стелющееся растение с узловатыми тонкими стеблями и поднимающимися короткими побегами. Листья кожистые, мелкие, яйцевидной формы, очередные. Края их слегка завернуты вниз. Верхняя поверхность листьев темно-зеленая, нижняя — голубовато-сизая.
Цветы красные, с длинными цветоножками, собранные в зонтичные соцветия. Плоды — сочные ягоды темно-красного цвета, созревающие к сентябрю-октябрю.
Ареал распространения — умеренный и холодный пояса РФ и Северной Америки.
Плоды клюквы содержат органические кислоты, сахара, гликозид вакцинин, красящие вещества.
Сок клюквы отлично утоляет жажду и освежает. Обнаружено стимулирующее действие клюквы на работу поджелудочной железы.
Высокая концентрация бензойной кислоты придает клюкве антибактериальные свойства. Поэтому она может долго храниться без консервации.
Ягоды клюквы улучшают умственную и физическую работоспособность, тонизируют, освежают, взбадривают, повышают секрецию желудочного, а также панкреатического сока. Плоды клюквы также оказывают мочегонное, жаропонижающее, витаминное действие на организм. Клюкву используют при лечении различных заболеваний мочевыводящих путей, почек, при гипоацидном
гастрите, начальной форме панкреатита.
Употребление клюквы противопоказано больным с острыми воспалительными процессами ЖКТ и язвой желудка.
Рецепты
- Клюквенный сок полезен при малокровии (анемии), гинекологических воспалительных процессах. Пейте его до 4 р. в сутки по одной трети стакана с сахаром либо медом (по вкусу).
- При простудах, болезнях верхних дыхательных путей, ангине полезно пить сок клюквы или клюквенный чай.
- Постоянное употребление клюквы предотвращает появление камней в мочевом пузыре, почках. При васкулитах, аллергических сыпях, псориазе, облысении полезен сок и плоды клюквы.
- Наружно ягоды клюквы используются при лечении гнойничковых поражений кожи и против головных вшей.
Широкое применение получили ягоды клюквы в косметологии:
- После грязной работы или стирки белья рекомендуется втирать клюквенный сок в кожу рук, а затем нанести крем для рук.
- При жирной коже, расширенных порах прекрасно помогает следующая маска: взбейте две чайные ложки яичного белка, помешивая, добавьте в него полчайной ложки клюквенного сока и две ч. л. сметаны. Маску наносите на лицо 1-2 раза в неделю на 20 минут. Смывают маску тампоном, смоченным чаем. Процедуру повторять 15-20 раз.
- При розовых угрях эффективна маска с клюквенным соком. Салфетку пропитайте соком, отожмите и наложите на 10-15 мин на лицо. Чтобы клюквенный сок не вызвал раздражения кожи, на первых порах можно его разбавить кипяченой водой 1:3, затем постепенно увеличивать концентрацию сока (1:2, 1:1, чистый сок). Обычно достаточно поделать процедуру в течение 2-х недель раз в сутки, чтобы угри исчезли.
|
 |
 |
 |